一、培训方式

小班面授教学

人满开班

提前一周通知

二、培训内容

随着预制菜、团餐、校园配餐等新兴行业的快速发展，食品安全管理面临全新挑战。本次培训特别设置：

✔ 食品安全事件应急处置

✔ 食品企业风险案例解析

✔ 校园、托幼机构食堂管理要点

✔ 食品安全监管执法与稽查实战案例

课程内容紧密结合当前行业热点与监管动态，帮助企业从容应对从生产到消费的全链条风险。（部分课程内容展示，完整课表可添加老师微信了解）

三、培训师资

四、培训工种

          食品安全总监（3天）：大中型食品企业、连锁总部、特定单位食堂

          食品安全管理师（2.5天）：市场监管人员、学校食品安全负责人

          食品安全员（2天）：食品生产、流通、餐饮基层管理人员

五、参与培训你将获得

          1、参与培训并考试合格者，将获得四川省食品安全学会盖章颁发的岗位能力水平证书。

          2、可申请加入四川省食品安全学会成为会员，入会详情及会员享有的权益可添加老师微信了解。

六、颁发机构简介

四川省食品安全学会是经四川省民政厅批准、由省科协主管的学术性非营利社会团体，成立于2011年5月。学会由食品安全研究、监管、风险评估、质量控制及相关科技工作者和机构、企业代表组成，致力于推动食品安全科学进步与公众科普。

近年来，学会在食品安全风险评估和地方标准制定方面成果显著。先后承担并完成了《三台县麦冬须根》《大马士革玫瑰花》《荥经天麻》《龙安柚花》等多项食品安全风险评估项目，推动相关地方标准发布与实施。其中，《竹叶粉》地方标准于2022年发布实施，助力竹产业高质量发展；《天冬》成功列入国家药食两用物质目录；《婴幼儿配方乳粉用牦牛生鲜乳采集交付规范》于2025年获批立项，推动高原乳品质量标准化。

在科普宣传方面，学会积极组织“食品安全宣传周”“全民营养周”“保健食品五进”等活动，利用网站、微信等新媒体平台广泛传播食品安全知识，提升公众科学素养。同时，定期举办“食品安全管理师”岗位能力培训及继续教育讲座，服务会员与从业人员，为全省食品安全与营养健康事业贡献力量。